美食美酒节丨墨尔本&成都“牵手”后的美味碰撞

每年一度的墨尔本美食美酒节是一项汇聚了全球各地美食和美酒的主题文化庆典，至今已有超过30年历史。

每年3月，美食美酒节到来，都有众多世界名厨、知名酿酒师、调酒师云集墨尔本，在各大地标性地点一展技艺，墨尔本市区一众人气餐厅也将加入庆典，推出限季活动；庆典活动遍及整座城市。

3月15日—24日墨尔本美食美酒节于墨尔本多地隆重开始，每年世界最长午餐餐桌在MCG的草坪上为墨尔本美食美酒节拉开序幕，百余名顶尖厨师受邀而来开始这一全球美食盛宴。

在墨尔本市政府和成都市政府的支持与推动下，成都市作为唯一受邀的中国城市，成都市饮食公司旗下中华老字号“陈麻婆豆腐”“钟水饺”“龙抄手”等品牌在墨尔本大味江湖餐厅开展“川菜品鉴 · 墨尔本美食美酒节”活动，成都市饮食公司非遗传承人张伐带领团队成员陈杰、黄学涛、张龙辉前往活动；2024年3月15日至17日，向墨尔本市民及游客展示川菜的独特风味与文化底蕴的同时推广中国的传统文化。

非遗传承人张伐和他的厨师团队亲赴活动现场，掌勺烹制川菜盛宴。活动受到了墨尔本食客的热烈追捧，纷纷要求和大厨合影。

“川菜+变脸”巴蜀风味儿更加倍！味蕾与视觉的双重体验，俘获一众墨尔本食客。